Zwetschkenröster

Zutaten

• 3 Tassen Mehl
• 1/2 Tasse Zucker
• 1/2 Teelöffel Zimt
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Päckchen Vanillezucker
• 2 Eier
• 2 Tassen Milch
• 500 g Zwetschken

Zubereitung

1. Mehl, Zucker, Zimt, Salz und Vanillezucker in einer Schüssel mischen.
2. Eier und Milch unterrühren.
3. Zwetschken hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Die Masse in eine gefettete, ofenfeste Form geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen.
5. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Interessante Information

• Der Zwetschkenröster ist ein traditionelles österreichisches Gebäck, das in vielen Regionen sehr beliebt ist.
• Der Zwetschkenröster schmeckt am besten, wenn er warm serviert wird.
• Dieses Rezept kann auch mit anderen Früchten, wie z.B. Äpfeln, zubereitet werden.