Zutaten
- 250 g Reis
- 200 g Spinat
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g geriebener Käse
- 25 g Butter
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Reis in einem Topf mit etwas Salz kochen, bis er weich ist.
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln.
- Den Spinat waschen und in Streifen schneiden.
- Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel und den Knoblauch darin anbraten.
- Den Spinat hinzufügen und einige Minuten braten.
- Den gekochten Reis hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Alles in eine Auflaufform geben und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
Interessante Information
- Sie können das Gratin auch mit anderen Gemüsesorten wie Paprika, Tomaten oder Karotten variieren.
- Sie können auch andere Käsesorten verwenden, z.B. Gouda oder Cheddar.
- Falls Sie ein fleischliches Gratin zubereiten möchten, können Sie Schinken oder Speck hinzufügen.
