Afrikanische Mandeltropfen - Ein köstliches Gebäck aus der afrikanischen Küche

Afrikanische Mandeltropfen sind ein leckeres Gebäck aus der afrikanischen Küche. Sie sind einfach zuzubereiten und zeichnen sich durch ihren köstlichen Mandelgeschmack aus. Diese kleinen Bällchen eignen sich perfekt als süßer Snack für zwischendurch oder als Teil einer festlichen Kaffeetafel. Mit diesem Rezept können Sie die afrikanische Küche zu Hause genießen und Ihre Gäste mit einem einzigartigen Gebäck überraschen.

Zutaten

• 200 g gemahlene Mandeln
• 100 g Puderzucker
• 1 TL Vanillezucker
• 200 g weiche Butter
• 250 g Mehl
• 1 Prise Salz
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

1. In einer Schüssel die gemahlenen Mandeln, Puderzucker, Vanillezucker, weiche Butter, Mehl und eine Prise Salz vermischen. Alle Zutaten gut miteinander verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
2. Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
3. Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
4. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und zu kleinen Bällchen formen. Die Bällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
5. Die Mandeltropfen im vorgeheizten Backofen für ca. 12-15 Minuten goldbraun backen.
6. Die Mandeltropfen aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.
7. Die abgekühlten Mandeltropfen mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Interessante Information