Apfel-Topfen-Honig-Kuchen

Zutaten

• 3 mittelgroße Äpfel
• 150 g Mehl
• 100 g Butter
• 2 EL Honig
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 200 g Quark

Zubereitung

1. Die Butter schmelzen und mit dem Mehl, dem Honig, dem Backpulver und dem Salz vermengen, bis ein Teig entsteht.
2. Den Teig in eine gefettete und bemehlte Kuchenform geben und den Boden andrücken.
3. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
4. Die Apfelscheiben auf dem Teig verteilen.
5. Den Quark mit einer Gabel glatt rühren und über die Äpfel verteilen.
6. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen.
7. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.

Interessante Information

• Für eine zusätzliche Süße können Sie eine Schicht Marmelade oder Konfitüre auf den Kuchen geben.
• Für eine leckere texturierte Kruste können Sie die Oberfläche des Kuchens mit Haferflocken bestreuen.