Apfelmus in zwei Farben

Zutaten

• 200 g Granny Smith Apfel
• 200 g Pink Lady Apfel
• 100 g Zucker
• 2 TL Zimt
• 1/2 TL Zitronensaft

Zubereitung

1. Die Äpfel waschen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Äpfelstücke in einen Topf geben und mit dem Zucker, Zimt und Zitronensaft vermischen.
3. Dann bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
4. Die Äpfelstücke mit einem Pürierstab fein pürieren.
5. Die beiden Apfelpürees getrennt in zwei verschiedene Schüsseln geben.
6. In eine Schüssel etwas Wasser hinzufügen und gut vermischen, bis ein helles Apfelmus entsteht.
7. In die andere Schüssel etwas roten Saft hinzufügen und gut vermischen, bis ein dunkles Apfelmus entsteht.
8. Die beiden Apfelmus Sorten in ein Glas oder eine Schale geben und mit einem Löffel verrühren, bis ein schönes Muster entsteht.

Interessante Information

• Dieses Rezept ist auch eine gute Option für eine vegane Ernährung.
• Sie können auch andere Apfelsorten verwenden, um verschiedene Farb- und Geschmacksvariationen zu erhalten.
• Sie können auch andere Süßungsmittel verwenden, wie z.B. Ahornsirup oder Agavendicksaft.