Die Augsburger Laibchen sind eine köstliche österreichische Spezialität, die einfach zuzubereiten ist und sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage serviert werden kann. Die Laibchen bestehen aus Fleisch, Semmelbröseln, Zwiebeln und Gewürzen, die zu kleinen Laibchen geformt und goldbraun gebraten werden. Genießen Sie diese herzhaften Laibchen mit einer cremigen Soße und einem frischen Salat.
Zutaten
- 500g gemischtes Hackfleisch
- 2 Zwiebeln, fein gehackt
- 2 Eier
- 100g Semmelbrösel
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
- Öl zum Braten
Zubereitung
- Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit den Zwiebeln, Eiern, Semmelbröseln, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen.
- Aus der Masse kleine Laibchen formen und in heißem Öl goldbraun braten.
- Die Augsburger Laibchen auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
