Leckeres Penne-Rezept mit würziger Salami und cremigem Mozzarella

Die Penne mit Salami-Mozzarella-Sugo sind eine köstliche Variante eines klassischen Nudelgerichts. Die leckere Kombination aus herzhafter Salami, zart schmelzendem Mozzarella und Tomatensugo sorgt für ein mediterranes Geschmackserlebnis, das einfach zuzubereiten ist und Groß und Klein begeistern wird.

Zutaten

• 400g Penne
• 200g Salami
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 200g Mozzarella
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• frische Kräuter nach Belieben

Zubereitung

1. Die Penne in reichlich kochendem Salzwasser al dente kochen.
2. Die Salami in Streifen schneiden, die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anschwitzen.
4. Die Salami hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Die gehackten Tomaten dazugeben und alles gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern würzen.
6. Den Mozzarella in Würfel schneiden und unter die Sauce heben, bis er leicht geschmolzen ist.
7. Die Penne abgießen und mit der Salami-Mozzarella-Sauce vermengen. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

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