Pasta con Sugo ist ein klassisches italienisches Gericht, bei dem die Pasta in einer köstlichen Tomatensoße serviert wird. Diese Soße wird mit frischen Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln und Gewürzen zubereitet, um ein aromatisches und sättigendes Gericht zu zaubern. Perfekt für alle Pasta-Liebhaber!
Zutaten
- 500g Pasta nach Wahl
- 1kg reife Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- frische Kräuter (z.B. Basilikum) zur Garnierung
Zubereitung
- Die Tomaten überbrühen, häuten, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig dünsten.
- Die Tomaten hinzufügen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie sich zu einer Soße reduziert haben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Währenddessen die Pasta nach Packungsanweisung kochen.
- Die gekochte Pasta abgießen und mit der Tomatensoße vermengen.
- Auf Tellern anrichten, mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
