Authentisches, würziges Thai-Rezept für Pad Ka-Paow

Pad Ka-Paow ist ein aromatisches thailändisches Gericht mit gebratenem Hackfleisch, Basilikum und Chili. Es wird traditionell mit Reis serviert und ist besonders einfach und schnell zuzubereiten. Das Rezept eignet sich perfekt für alle, die die thailändische Küche lieben und sich nach einem würzigen Gericht sehnen. Folgen Sie diesem authentischen Rezept für eine gelungene Pad Ka-Paow.

Zutaten

• 500g Rinderhackfleisch
• 3 Knoblauchzehen
• 3-4 Chilischoten
• 1 Bund frisches Basilikum
• 2 EL Öl
• 2 EL Austernsauce
• 1 EL Fischsauce
• 1 EL Sojasauce
• 1 TL Zucker
• Reis zum Servieren

Zubereitung

1. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Die Chilischoten entkernen und ebenfalls fein hacken.
3. Das Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen.
4. Das Öl in einer Pfanne oder einem Wok erhitzen.
5. Den gehackten Knoblauch und die Chilischoten hinzufügen und kurz anbraten, bis sie duften.
6. Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten, bis es gut durchgebraten ist.
7. Die Austernsauce, Fischsauce, Sojasauce und den Zucker hinzufügen und gut vermischen.
8. Das Basilikum hinzufügen und kurz mitbraten, bis es welk ist.
9. Das Pad Ka-Paow zusammen mit Reis servieren.

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