Zutaten
- 2 Avocados
- 200 g geräucherter Lachs
- 1 Zitrone
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL gehackte Petersilie
Zubereitung
- Avocados schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Lachs in kleine Stücke schneiden.
- Zitrone auspressen und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen.
- Avocado, Lachs und Petersilie in eine Schüssel geben und mit der Zitronen-Olivenöl-Mischung übergießen.
- Gut durchmischen und servieren.
Interessante Information
- Avocados sind eine gute Quelle für Eiweiß, Vitamin E und Folsäure.
- Lachs ist eine ausgezeichnete Quelle für Omega-3-Fettsäuren.
- Zitronensaft ist eine hervorragende Quelle für Vitamin C und Folsäure.
