Zutaten
- 500 g Schweineschnitzel
- 2 Eier
- 200 g Semmelbrösel
- 2 EL Bärlauch, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Zubereitung
- Schlagen Sie die Schnitzel flach und bestreuen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
- Rühren Sie die Eier in einer Schüssel verquirlt an, fügen Sie die Semmelbrösel und den Bärlauch hinzu.
- Heizen Sie das Olivenöl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Hitze auf.
- Tauchen Sie die Schnitzel einzeln in das Eier-Semmelbrösel-Gemisch und braten Sie sie in der Pfanne auf beiden Seiten goldbraun.
- Servieren Sie die Schnitzel mit einer Beilage Ihrer Wahl.
Interessante Information
- Bärlauch ist ein sehr beliebtes Gewürz in der deutschen Küche.
- Es hat einen leicht nussartigen Geschmack und ist eine tolle Ergänzung zu vielen Gerichten.
- Bärlauch kann auch getrocknet verwendet werden, aber wenn Sie frischen Bärlauch verwenden, erhalten Sie ein viel intensiveres Aroma.
