Zutaten
- 500 ml Milch
- 200 g Milchreis
- 50 g brauner Zucker
- 1 Vanilleschote
- 1 Prise Salz
- 200 g frische Früchte (z.B. Erdbeeren, Heidelbeeren, Pfirsiche, Aprikosen)
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Honig oder Zucker (nach Belieben)
Zubereitung
- Die Milch in einen Topf geben und erhitzen, aber nicht kochen lassen.
- Den Milchreis hinzufügen und unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis er weich ist und die Milch aufgesogen hat (etwa 15 Minuten).
- Den braunen Zucker, die Vanilleschote und eine Prise Salz hinzufügen und alles gut verrühren.
- Die frischen Früchte waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Den Zitronensaft und den Honig oder Zucker hinzufügen.
- Das Fruchtmus zum Milchreis geben und alles gut verrühren.
- Den Milchreis auf Tellern anrichten und nach Belieben mit etwas frischem Obst garnieren.
Interessante Information
- Milchreis ist ein sehr gesundes und nahrhaftes Gericht, das reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist.
- Für eine extra süße Note kann man dem Milchreis auch ein paar Tropfen Vanilleextrakt hinzufügen.
- Man kann den Milchreis auch mit anderen Früchten wie Äpfel, Birnen oder Bananen zubereiten.
