Zutaten
- 2 EL Öl
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel, fein gehackt
- 2 EL Tomatenmark
- 200 g Reis
- 500 ml Gemüsebrühe / Fleischbrühe
- 1 TL Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten.
- Die Zwiebel hinzugeben und weiterbraten.
- Das Tomatenmark und den Reis hinzufügen und alles gut vermischen und braten.
- Die Brühe hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
- Paprika, Salz und Pfeffer hinzugeben und alles noch 5 Minuten köcheln lassen.
- Fertig!
Interessante Information
- Dieses Rezept ist eine einfache und einzigartige Variation des klassischen österreichischen Reisfleisches und auch als "Reisfleisch-Topf" bekannt.
- Es ist ein sehr preiswertes Gericht und eine gute Möglichkeit, Reste zu verwenden.
- Es kann mit jeder Art von Fleisch und Reis zubereitet werden.
