Zutaten
- 200 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Letscho-Gemüse-Mix
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver
- 2 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Mehl
- 1 Ei
- 200 g Blätterteig
Zubereitung
- Die Zwiebel schälen und fein hacken.
- Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und die Zwiebel zufügen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hackfleisch-Zwiebel-Mischung hinzufügen. Anbraten, bis die Zwiebel glasig sind.
- Letscho-Gemüsemix, Tomatenmark, Paprikapulver, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
- Mehl und Ei hinzufügen und die Masse solange rühren, bis sie eine homogene Konsistenz hat.
- Den Blätterteig in einer Schüssel ausrollen und in 12 gleich große Quadrate schneiden.
- Etwa einen Esslöffel der Masse in die Mitte jedes Teigquadrates geben und die Seiten einschlagen.
- Die Röllchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 20-25 Minuten backen.
Interessante Information
- Die Röllchen schmecken auch kalt sehr lecker.
- Sie können sie mit einem Salat oder einer Soße servieren.
- Sie können auch jedes andere Gemüse verwenden, das Sie mögen.
