Bifana

Zutaten

• 500 g Schweineschnitzel vom Schwein
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 4 EL Weißweinessig
• 1 TL Paprikapulver
• 1/4 TL schwarzen Pfeffer
• Meersalz nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Schweineschnitzel waschen und trocken tupfen.
2. In einer Schüssel Olivenöl, Essig, Paprikapulver, Pfeffer und Salz mischen.
3. Die Schnitzel in die Marinade geben und gut darin wenden.
4. In einer Pfanne die Zwiebel und Knoblauch in etwas Olivenöl anbraten.
5. Die Schnitzel in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind.
6. Vor dem Servieren mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.

Interessante Information

• Bifana wird traditionell in einem Brötchen serviert.
• Es ist ein beliebtes Gericht in Portugal und wird oft als Snack gegessen.
• Bifana ist auch eine beliebte Wahl in Bars und Restaurants in Portugal.