Zutaten
- 4 Schweineschnitzel
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Oregano
- 1 EL Tomatenmark
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die Schweineschnitzel waschen und trocken tupfen.
- In einer Schüssel Olivenöl, Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, Tomatenmark, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Schweineschnitzel in der Mischung wenden und mit der Hand einarbeiten.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Schweineschnitzel darin braten, bis sie goldbraun sind.
- Servieren Sie die Schweinschnitzel mit frischem Baguette und einem Salat.
Interessante Information
- Bifana ist ein beliebtes portugiesisches Gericht, das auf jedem Straßenfest in Portugal serviert wird.
- Das Schweinefleisch wird in einer marinierten Sauce gegart, bis es weich und zart ist.
- Bifana wird traditionell mit frischem Baguette serviert, aber man kann es auch zu Reis oder Kartoffeln servieren.
