Zutaten
- 300 g Blätterteig
- 200 g geriebener Käse
- 2 EL Schnittlauch
- Salz und Pfeffer
- 1 Ei
Zubereitung
- Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in 12 gleichgroße Kreise (ca. 8 cm Durchmesser) ausstechen.
- Die Käsefülle zubereiten: Den geriebenen Käse mit Schnittlauch, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Käsefülle auf die Kreise verteilen und die Ränder leicht mit einem Ei bestreichen.
- Die Teigkreise zu Taschen formen und mit einer Gabel mehrmals einstechen.
- Die Blätterteigtaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und warm servieren.
Interessante Information
- Variieren Sie die Füllung mit Schinken und Spinat, gebratenem Gemüse oder Ihren Lieblingszutaten.
- Für eine noch knusprigere Füllung können Sie die Blätterteigtaschen vor dem Backen noch einmal mit einem Ei bestreichen.
- Sie können auch Pizzateig statt Blätterteig verwenden.
