Zutaten
- 150 g geröstetes Brot
- 1/2 Kopf Weißkohl
- 2 Zwiebeln
- 100 g geräucherte Wurst
- 1 EL Butter
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Zwiebeln und Kohl fein würfeln und in einer Pfanne mit Butter anbraten.
- Geröstetes Brot in kleine Stücke schneiden und zur Pfanne hinzufügen.
- Wurstwürfel hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten dünsten.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Alles in eine Schüssel geben und servieren.
Interessante Information
- Dieses Rezept stammt ursprünglich aus Böhmen und wird als eine der ältesten Suppen der böhmischen Küche angesehen.
- Es ist eine knusprige, herzhafte Suppe, die ein wärmendes und leckeres Mittagsessen ergibt.
