Zutaten
- 500 g Bohnen
- 200 g Speck
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 3 EL Öl
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Bohnen waschen und abtropfen lassen.
- Speck und Zwiebeln klein schneiden.
- Einen Topf mit Öl erhitzen und Speck und Zwiebeln darin anbraten.
- Die Bohnen hinzufügen und solange braten, bis sie goldbraun sind.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Interessante Information
- Bohnensterz ist ein sehr beliebtes Gericht in Österreich und wird oft zu besonderen Anlässen serviert.
- Es kann als Beilage zu Fleisch oder Fisch serviert werden, aber auch als Hauptgericht.
