Bruschetta mit Salami - Ein köstlicher Snack aus Italien

Bruschetta mit Salami ist ein leckerer Snack, der ursprünglich aus Italien stammt. Das geröstete Brot wird mit einer frischen Tomaten-Salami-Mischung belegt und mit feinem Olivenöl beträufelt. Der Geschmack der knusprigen Brotscheiben harmoniert perfekt mit der würzigen Salami und den saftigen Tomaten. Dieses Rezept eignet sich sowohl als Vorspeise für ein italienisches Menü als auch als Snack für zwischendurch. Die Zubereitungszeit beträgt nur wenige Minuten, sodass die Bruschetta schnell und unkompliziert zubereitet werden kann.

Zutaten

• 4 Scheiben Ciabatta-Brot
• 2 Knoblauchzehen
• 4 EL Olivenöl
• 200g Salami (in dünnen Scheiben)
• 2 Tomaten
• Frische Basilikumblätter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Ciabatta-Brotscheiben unter dem Grill oder im Ofen goldbraun rösten.
2. Die gerösteten Brotscheiben mit den Knoblauchzehen einreiben.
3. Die Tomaten klein würfeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Die Salamischeiben vierteln und mit den Tomaten vermischen.
5. Das Olivenöl über die Mischung träufeln und gut vermengen.
6. Die Salami-Tomaten-Mischung gleichmäßig auf den gerösteten Brotscheiben verteilen.
7. Mit frischen Basilikumblättern garnieren und sofort servieren.

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