Köstliche Knusperkartoffeln mit frischen Kräutern

Kartoffelspalten sind ein beliebtes Gericht für die ganze Familie. Mit diesem Rezept gelingen dir Knusperkartoffeln mit einer herrlichen goldenen Kruste. Durch die Zugabe von frischen Kräutern bekommen die Spalten zusätzlich eine aromatische Note. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis überzeugt auf ganzer Linie. Also ran ans Werk und lass dich von diesem köstlichen Kartoffelgericht verwöhnen!

Zutaten

• 1 kg Kartoffeln
• 3 EL Olivenöl
• 2 TL Paprikapulver
• 2 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin)
• Frische Kräuter zum Bestreuen (z.B. Petersilie, Schnittlauch)

Zubereitung

1. Den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
2. Die Kartoffeln gründlich waschen und trocken tupfen.
3. Die Kartoffeln längs halbieren und in Spalten schneiden.
4. In einer großen Schüssel das Olivenöl mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz, Pfeffer und den getrockneten Kräutern vermischen.
5. Die Kartoffelspalten in die Schüssel geben und gut vermengen, sodass alle Spalten mit der Ölmischung bedeckt sind.
6. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Kartoffelspalten darauf verteilen.
7. Im vorgeheizten Ofen für ca. 30-35 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
8. Die Kartoffelspalten aus dem Ofen nehmen und mit frischen Kräutern bestreuen.
9. Heiß servieren und genießen!

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