Der Buttermilchpudding ist ein wunderbar erfrischendes Dessert für heiße Sommertage. Mit seiner leichten Konsistenz und dem frischen Geschmack der Buttermilch sorgt er für eine angenehme Abkühlung. Der Pudding ist schnell und einfach zubereitet und benötigt nur wenige Zutaten. Genießen Sie diesen köstlichen Nachtisch nach einem Grillabend oder als erfrischende Leckerei zwischendurch.
Zutaten
- 600 ml Buttermilch
- 500 ml Schlagobers
- 120 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 6 Blatt Gelatine
- Früchte oder Beeren nach Wahl zur Dekoration
Zubereitung
- Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen.
- Buttermilch, Schlagobers, Zucker und Vanillezucker in einem Topf erwärmen und leicht erwärmen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Dabei nicht kochen lassen.
- Die eingeweichte Gelatine ausdrücken und zur Buttermilchmischung geben. Gut umrühren, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.
- Die Masse in kleine Dessertgläser oder eine Puddingform gießen und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Den Pudding vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Früchten oder Beeren dekorieren.
- Gekühlt servieren und genießen!
