Cevapcici

Zutaten

• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 4 EL Olivenöl
• 2 EL Zwiebeln, fein gehackt
• 2 EL Petersilie, gehackt
• 1 TL Knoblauch, fein gehackt
• 1 TL Paprika
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 1/2 TL Kreuzkümmel
• 1/2 TL Gewürzmischung
• 1 EL Tomatenmark

Zubereitung

1. In einer Schüssel das Hackfleisch, das Olivenöl, die Zwiebeln, die Petersilie, den Knoblauch, die Paprika, das Salz, den Pfeffer, den Kreuzkümmel, die Gewürzmischung und das Tomatenmark vermischen.
2. Mit den Händen alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
3. Aus der Masse kleine Bällchen formen und diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
4. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 20 Minuten backen.
5. Aus dem Ofen nehmen und servieren.

Interessante Information

• Cevapcici kann auch auf dem Grill zubereitet werden.
• Cevapcici wird in der Regel mit einem Gurkensalat serviert.
• Cevapcici wird oft als "Balkanburger" bezeichnet.