Chili Con Carne

Zutaten

• 500 g Rinderhackfleisch
• 2 mittelgroße Zwiebeln, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Paprika, gewürfelt
• 1 EL Tomatenmark
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Chilipulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Cayennepfeffer
• 1 TL Paprika, edelsüß
• 1 Dose Tomaten (400 g)
• 1 Dose Kidney Bohnen (400 g)
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten.
2. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
3. Tomatenmark, Chilipulver, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer und Paprika hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Die Dosentomaten hinzufügen und alles zusammen aufkochen lassen.
5. Die Kidney Bohnen abgießen und hinzufügen. Alles zusammen bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Interessante Information

• Chili con Carne kann auch mit anderen Bohnen, wie schwarzen Bohnen oder weißen Bohnen, zubereitet werden.
• Es kann auch mit anderen Gemüsesorten wie Mais, Erbsen, Pilzen oder Karotten zubereitet werden.
• Chili con Carne schmeckt noch besser, wenn es einige Stunden ziehen darf.