Topfen-Kirsch-Auflauf

Zutaten

• 500 g Topfen
• 200 g Zucker
• 2 EL Zimt
• 200 g weiche Butter
• 3 EL Mehl
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 2 Eier
• 1 Glas Sauerkirschen (Abtropfgewicht: ca. 500 g)

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2. Eine Auflaufform einfetten.
3. Topfen, Zucker, Zimt, Butter, Mehl und Vanillezucker in einer Schüssel vermengen.
4. Die Eier unterrühren.
5. Die abgetropften Kirschen unterheben.
6. Die Masse in die Auflaufform geben und glatt streichen.
7. Im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen.
8. Sobald der Auflauf goldbraun ist, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Interessante Information

• Der Topfen-Kirsch-Auflauf schmeckt sowohl warm als auch kalt sehr lecker.
• Der Auflauf schmeckt auch ohne Zimt und Zucker sehr gut.
• Es können aber auch andere Früchte wie Äpfel oder Birnen verwendet werden.