Chili Con Carne im Nest

4 stars
4.48 (18)
Chili Con Carne im Nest
Koch & Ruhezeit:
20 min.
Zubereitungszeit:
50 min.
Gesamtzeit:
70 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Juni 05, 2023

Zutaten

  • 1 kg Rinderhackfleisch
  • 2 Zwiebeln, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Chilipulver
  • 1 EL Tomatenmark
  • 2 EL Paprikapulver, mild
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 TL gemahlener Koriander
  • 1 TL gemahlener Oregano
  • Salz und Pfeffer
  • 400 g Tomaten, gehackt
  • 400 g rote Bohnen, abgetropft
  • 300 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
  • 200 ml Gemüsebrühe

Zubereitung

  1. In einer großen Pfanne das Hackfleisch und die Zwiebeln in Olivenöl anbraten.
  2. Knoblauch, Chilipulver, Tomatenmark, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Koriander, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
  3. Tomaten, Bohnen, Kartoffeln und Gemüsebrühe hinzufügen und alles 30 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
  4. Fertig servieren.

Interessante Information

  • Sie können Chili Con Carne auch in einem Ofen vorbereiten. Geben Sie alles in eine Auflaufform und backen Sie es im Ofen bei 180 °C für 30 Minuten.
  • Sie können auch andere Gemüse hinzufügen, z.B. Mais, Paprika oder Auberginen.
  • Chili Con Carne kann auch mit Mais- oder Weizenmehl gebunden werden, um eine dickere Konsistenz zu erhalten.