Zutaten
- 1 Kopf Chinakohl
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 rote Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Essig
- 1 TL Zucker
- 1 TL Senf
- 1 TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Chinakohl in dünne Streifen schneiden.
- Paprika und Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
- Olivenöl, Essig, Zucker, Senf, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
- Chinakohl, Paprika und Zwiebel in die Schüssel geben und alles gut vermengen.
- Den Salat ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Interessante Information
- Chinakohl ist reich an Vitaminen und Mineralien und eine gesunde Option für ein schnelles Mittagessen.
- Der Salat kann warm oder kalt serviert werden.
- Der Salat schmeckt noch besser, wenn er etwas länger zieht.
