Weihnachtspute

Zutaten

• 1 Pute (ca. 4 kg)
• 2 Zwiebeln
• 3 Karotten
• 2 EL Olivenöl
• 3 EL frischer Rosmarin
• 4 EL Butter
• 1 EL Salz
• 2 TL Pfeffer

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
2. Die Pute gründlich waschen und trocken tupfen.
3. Die Zwiebeln und Karotten in Würfel schneiden.
4. Die Pute in eine ofenfeste Form geben und mit Olivenöl und Rosmarin einreiben.
5. Die Zwiebel- und Karottenwürfel auf der Pute verteilen.
6. Butter, Salz und Pfeffer über die Pute geben.
7. Die Pute im Ofen etwa 1 1/2 Stunden garen.
8. Die Pute aus dem Ofen nehmen und warm servieren.

Interessante Information

• Die Pute sollte mindestens 4 Stunden bei Zimmertemperatur ruhen, bevor sie im Ofen gebacken wird, um einen besseren Geschmack zu erzielen.
• Servieren Sie die Weihnachtspute mit Kartoffelpüree, Rotkohl und Preiselbeeren.