Crostini - Knuspriges italienisches Fingerfood

Crostini sind kleine knusprige Scheiben gerösteten Brots, die mit verschiedenen Belägen serviert werden. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als Fingerfood für Partys oder als Vorspeise. Die Knoblauchnote und die leichte Schärfe des Chilis geben den Crostini einen besonderen Geschmack. Genießen Sie diese italienische Köstlichkeit!

Zutaten

• 1 Baguette
• 2 Knoblauchzehen
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• Tomaten
• Basilikum
• Chiliflocken

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Das Baguette in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
3. Die Knoblauchzehen schälen und halbieren.
4. Die Baguettescheiben auf ein Backblech legen und von beiden Seiten mit der aufgeschnittenen Knoblauchzehe einreiben.
5. Die Scheiben großzügig mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Das Backblech in den vorgeheizten Backofen geben und die Crostini für etwa 10 Minuten goldbraun und knusprig backen.
7. In der Zwischenzeit die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
8. Das Basilikum waschen, trocknen und fein hacken.
9. Die fertigen Crostini aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
10. Die leicht abgekühlten Crostini mit den gewürfelten Tomaten belegen.
11. Mit frischem Basilikum und einer Prise Chiliflocken garnieren.
12. Die Crostini auf einer Servierplatte anrichten und servieren.

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