Gefüllter Wecken - Ein köstliches Rezept

Der gefüllte Wecken ist ein köstliches Rezept für ein leckeres Frühstück oder einen Brunch. Das knusprige Brot wird mit einer herzhaften Füllung aus Schinken, Käse und Gemüse gefüllt und anschließend im Ofen gebacken. Der gefüllte Wecken ist einfach zuzubereiten und passt hervorragend zu einem herzhaften Frühstück oder einem ausgiebigen Brunch. Probieren Sie dieses Rezept aus und verwöhnen Sie Ihre Lieben mit einem köstlichen gefüllten Wecken.

Zutaten

• 1 Wecken
• 150 g gekochter Schinken
• 150 g Emmentaler Käse
• 1 Paprika
• 2 Frühlingszwiebeln
• 3 Eier
• 200 ml Sahne
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Den Wecken der Länge nach aufschneiden, jedoch nicht ganz durchschneiden.
2. Den Schinken in Scheiben schneiden und auf den Wecken legen.
3. Den Emmentaler Käse in Scheiben schneiden und auf den Schinken legen.
4. Die Paprika entkernen und in Streifen schneiden.
5. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
6. Die Paprika- und Frühlingszwiebelstreifen auf den Käse legen.
7. Die Eier mit der Sahne verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
8. Die Eiermischung vorsichtig über die Paprika- und Frühlingszwiebelstreifen gießen.
9. Den gefüllten Wecken im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
10. Den gefüllten Wecken in Scheiben schneiden und servieren.

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