Deftiger Wurstsalat - Ein herzhafter Klassiker für den Biergarten

Der deftige Wurstsalat ist ein herzhaftes Gericht, das perfekt für den Biergarten oder ein rustikales Abendessen geeignet ist. Mit einer Kombination aus verschiedenen Wurstsorten, Gurken, Zwiebeln und einem würzigen Dressing wird dieser Salat zu einem wahren Gaumenschmaus. Die Zubereitungszeit beträgt ca. 30 Minuten.

Zutaten

• 200 g Lyoner
• 200 g Jagdwurst
• 100 g Schwarzwurst
• 2 Gewürzgurken
• 1 Zwiebel
• 3 EL Essig
• 2 EL Öl
• 1 TL Senf
• Salz und Pfeffer
• 1 EL Schnittlauch (gehackt)

Zubereitung

1. Die Wurstsorten in dünnen Scheiben schneiden.
2. Die Gewürzgurken und die Zwiebel in feine Streifen schneiden.
3. In einer Schüssel den Essig, das Öl und den Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Die Wurst, Gurken und Zwiebeln in die Schüssel geben und gut vermengen.
5. Den Wurstsalat für mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
6. Vor dem Servieren mit gehacktem Schnittlauch bestreuen.

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