Bei diesem Rezept handelt es sich um eine deutsche Variante der spanischen Canelones. Die leckeren Nudelrollen werden mit einer Füllung aus frischem Gemüse zubereitet und mit einer köstlichen Sahnesauce überbacken. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als Hauptgericht für die ganze Familie. Probieren Sie diese köstliche deutsche Version der Canelones aus und verwöhnen Sie Ihre Liebsten mit einem wahren Geschmackserlebnis.
Zutaten
- 12 Lasagneblätter
- 500 g gemischtes Gemüse (z.B. Karotten, Zucchini, Paprika)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g Frischkäse
- 200 ml Sahne
- 150 g geriebener Käse
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Das Gemüse waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin glasig anbraten.
- Das geschnittene Gemüse hinzufügen und 5-7 Minuten braten, bis es weich ist.
- Den Frischkäse und die Sahne hinzufügen, gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Lasagneblätter nach Packungsanleitung kochen und abtropfen lassen.
- Die Gemüsefüllung gleichmäßig auf den Lasagneblättern verteilen und diese zu Rollen formen.
- Die Canelones in eine Auflaufform legen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft) ca. 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Die Canelones aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Danach servieren und genießen!
