Diabetiker-Schlemmerkugeln

5 stars
4.53 (10)
Diabetiker-Schlemmerkugeln
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
30 min.
Gesamtzeit:
40 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 31, 2023

Zutaten

  • 2 EL Honig
  • 2 EL Agavendicksaft
  • 2 EL Apfelmus
  • 50 g gemahlene Mandeln
  • 50 g gemahlene Walnüsse
  • 50 g gemahlene Haselnüsse
  • 50 g Kokosflocken
  • 1 EL Zimt
  • 1 EL Vanillepulver
  • 1 TL gemahlener Kardamom

Zubereitung

  1. Honig, Agavendicksaft und Apfelmus in einer Schüssel vermischen.
  2. Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse, Kokosflocken, Zimt, Vanillepulver und Kardamom hinzufügen und alles gut vermengen.
  3. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein Backblech legen.
  4. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 15 Minuten backen.
  5. Die Schlemmerkugeln aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.

Interessante Information

  • Die Schlemmerkugeln können auch mit anderen Nüssen und Samenvariationen zubereitet werden.
  • Für eine noch süßere Variante können Sie die Kugeln vor dem Backen mit ein wenig Zucker bestreuen.
  • Für eine noch knusprigere Konsistenz können Sie die Kugeln nach dem Backen in einer Pfanne mit etwas Butter anbraten.