Zutaten
- 200 g Polenta
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprika
- ½ TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Polenta in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
- Kochen, bis die Polenta weich ist und vom Topfboden ablöst.
- Geben Sie das Olivenöl, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzu und vermengen Sie alles gut.
- Geben Sie die Polenta auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und lassen Sie sie abkühlen.
- Schneiden Sie die Polenta in 1 cm dicke Scheiben und braten Sie diese in einer Pfanne mit Olivenöl auf beiden Seiten an.
- Die Polentascheiben auf Teller anrichten und servieren.
Interessante Information
- Sie können auch geriebener Käse zu den Polentascheiben hinzufügen, bevor Sie sie anbraten.
- Sie können auch andere Gewürze wie Oregano oder Basilikum hinzufügen.
- Die Polentascheiben können auch im Ofen bei 200°C für 20 Minuten gebacken werden.
