Gebratene Polentascheiben

5 stars
4.71 (10)
Gebratene Polentascheiben
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
30 min.
Gesamtzeit:
40 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 31, 2023

Zutaten

  • 200 g Polenta
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprika
  • ½ TL Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Polenta in einen Topf geben und mit Wasser bedecken.
  2. Kochen, bis die Polenta weich ist und vom Topfboden ablöst.
  3. Geben Sie das Olivenöl, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer hinzu und vermengen Sie alles gut.
  4. Geben Sie die Polenta auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und lassen Sie sie abkühlen.
  5. Schneiden Sie die Polenta in 1 cm dicke Scheiben und braten Sie diese in einer Pfanne mit Olivenöl auf beiden Seiten an.
  6. Die Polentascheiben auf Teller anrichten und servieren.

Interessante Information

  • Sie können auch geriebener Käse zu den Polentascheiben hinzufügen, bevor Sie sie anbraten.
  • Sie können auch andere Gewürze wie Oregano oder Basilikum hinzufügen.
  • Die Polentascheiben können auch im Ofen bei 200°C für 20 Minuten gebacken werden.