Dieser Kürbis-Sellerie-Kuchen ist eine köstliche herbstliche Leckerei, die sich perfekt als Dessert oder zum Kaffeeklatsch eignet.

Dieser Kürbis-Sellerie-Kuchen vereint die herbstlichen Aromen von Kürbis und Sellerie zu einer einzigartigen Geschmackskombination. Der saftige Kuchen ist einfach zuzubereiten und begeistert mit seinem würzigen Geschmack. Genießen Sie den Kuchen mit einer Tasse Kaffee oder Tee und lassen Sie sich von dem herbstlichen Genuss verführen.

Zutaten

• 500g Kürbis
• 250g Sellerie
• 200g Mehl
• 150g Zucker
• 100g Butter
• 2 Eier
• 1 TL Zimt
• 1 Prise Salz
• 1 Päckchen Backpulver

Zubereitung

1. Kürbis und Sellerie schälen, würfeln und in einem Topf mit Wasser weich kochen.
2. Das Gemüse abgießen, pürieren und abkühlen lassen.
3. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Butter, Eier, Zimt, Salz und Backpulver vermengen.
4. Das pürierte Gemüse unterheben und den Teig in eine gefettete Springform füllen.
5. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
6. Den Kuchen auskühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

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