Ein köstlicher Kuchen mit knackigen Macadamianüssen

Der Macadamia Kuchen ist ein saftiger Kuchen mit einer leicht knusprigen Kruste und einer Füllung aus fein gehackten Macadamianüssen. Er ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als süßer Snack für zwischendurch oder als Dessert für besondere Anlässe.

Zutaten

• 200g Butter
• 200g Zucker
• 4 Eier
• 200g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 100g gemahlene Macadamianüsse
• 50g gehackte Macadamianüsse
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren.
2. Die Eier nach und nach unterrühren.
3. Mehl, Backpulver, gemahlene Macadamianüsse und Salz vermischen und unter die Butter-Ei-Mischung rühren.
4. Die gehackten Macadamianüsse unterheben.
5. Den Teig in eine gefettete Springform geben und glatt streichen.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 40-45 Minuten backen.
7. Den Kuchen auskühlen lassen und genießen.

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