Der Specksalat ist ein einfaches und dennoch köstliches Rezept, das ideal als Vorspeise oder Beilage für ein leichtes Abendessen geeignet ist. Der knackige Salat mit gebratenem Speck, Tomaten und einem leckeren Dressing ist eine perfekte Kombination aus herzhaft und frisch. Probieren Sie diesen köstlichen Salat aus und lassen Sie sich von seinem Geschmack überzeugen!
Zutaten
- 200g Speck
- 1 Kopf Eisbergsalat
- 250g Kirschtomaten
- 1 rote Zwiebel
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Weißweinessig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Den Speck in einer Pfanne knusprig braten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Den Eisbergsalat in mundgerechte Stücke zupfen und waschen.
- Die Kirschtomaten halbieren, die Zwiebel in feine Ringe schneiden.
- Für das Dressing Olivenöl, Weißweinessig, Salz und Pfeffer verrühren.
- Den Salat, die Tomaten und die Zwiebel in einer Schüssel vermengen.
- Den knusprigen Speck über den Salat streuen.
- Das Dressing über den Salat geben und alles gut vermengen.
- Den Specksalat sofort servieren und genießen.
