Ein gesunder und erfrischender Salat für Sportler

Der Sportler Salat ist leicht zuzubereiten und enthält eine Vielzahl von gesunden Zutaten wie Gemüse, Hühnchen und Nüsse. Er ist reich an Protein und Vitaminen und eignet sich perfekt als Mahlzeit für Sportler, die ihre Energie wieder aufladen möchten.

Zutaten

• 200g Hühnerbrust
• 1 Kopfsalat
• 1 Paprika
• 1 Zucchini
• 1 Karotte
• 50g Walnüsse
• 50g Kürbiskerne
• 2 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Hühnerbrust in feine Streifen schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis sie durchgebraten ist.
2. Den Kopfsalat waschen, zerkleinern und in eine große Schüssel geben.
3. Die Paprika, Zucchini und Karotte in kleine Stücke schneiden und zum Salat hinzufügen.
4. Die Walnüsse und Kürbiskerne grob hacken und ebenfalls unter den Salat mischen.
5. Das gebratene Hühnerfleisch auf den Salat legen.
6. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Den Sportler Salat gut vermischen und servieren.

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