Ein herbstlicher Genuss: Selbstgemachtes Apfelkompott mit einer Prise Zimt und einer Note von Vanille.

Dieses köstliche Apfelkompott Rezept ist schnell zubereitet und eignet sich perfekt als Dessert oder Beilage zu verschiedenen Gerichten. Mit dem Hauch von Zimt und Vanille bekommt das Kompott eine besondere Note und schmeckt einfach himmlisch.

Zutaten

• 1 kg Äpfel
• 100 g Zucker
• 1 Zimtstange
• 1 Vanilleschote
• Saft einer Zitrone
• 150 ml Wasser

Zubereitung

1. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Äpfel zusammen mit Zucker, Zimtstange, dem Mark der Vanilleschote, Zitronensaft und Wasser in einen Topf geben.
3. Alles bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und für ca. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
4. Die Zimtstange entfernen und das Kompott nach Belieben mit einem Stabmixer pürieren.
5. Das Apfelkompott heiß in Gläser füllen und luftdicht verschließen.

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