Ein herzhafter Puteneintopf für die ganze Familie

Unser Puteneintopf Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für kalte Tage. Mit viel Gemüse, zarten Putenstreifen und leckerer Brühe ist dieser Eintopf ein wahrer Seelenwärmer. Servieren Sie den Puteneintopf mit frischem Baguette oder Knödeln und genießen Sie ein herzhaftes Gericht, das alle begeistern wird.

Zutaten

• 500g Putenfleisch
• 2 Karotten
• 1 Stange Lauch
• 1 kleine Sellerieknolle
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 200g Kartoffeln
• 1 EL Öl
• Salz und Pfeffer
• 1 Lorbeerblatt
• 1 TL getrockneter Thymian

Zubereitung

1. Das Putenfleisch in kleine Würfel schneiden.
2. Karotten, Lauch, Sellerie und Zwiebeln putzen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
3. Knoblauch fein hacken.
4. In einem großen Topf das Öl erhitzen und das Fleisch darin anbraten.
5. Gemüse zugeben und kurz mitbraten.
6. Mit Gemüsebrühe ablöschen und das Lorbeerblatt hinzufügen.
7. Kartoffeln schälen, würfeln und ebenfalls in den Topf geben.
8. Thymian und Knoblauch unterrühren und den Eintopf für ca. 30 Minuten köcheln lassen.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

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