Zarte Kalbsschnitzel in einer würzigen Senfsauce mit krossen Salzkartoffeln

Dieses Rezept für Naturschnitzel in Senfsauce mit Salzkartoffeln ist ein echter Gaumenschmaus. Die zarten Kalbsschnitzel werden mit einer würzigen Senfsauce verfeinert und zusammen mit krossen Salzkartoffeln serviert. Ein Gericht, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt.

Zutaten

• 4 Kalbsschnitzel
• Salz und Pfeffer
• Mehl
• 1 EL Butter
• 1 EL Senf
• 200 ml Brühe
• 100 ml Sahne
• 500 g Kartoffeln

Zubereitung

1. Die Kalbsschnitzel salzen und pfeffern, anschließend in Mehl wenden und in Butter von beiden Seiten goldbraun braten.
2. Den Senf dazugeben und kurz anrösten, dann mit Brühe und Sahne ablöschen.
3. Die Schnitzel in der Senfsauce garziehen lassen, währenddessen die Kartoffeln als Salzkartoffeln kochen.
4. Die Salzkartoffeln abgießen und zusammen mit den Naturschnitzeln und der Senfsauce servieren.

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