Ein herzhafter und wärmender österreichischer Kartoffel- und Fleischeintopf

Der Grenadiermarsch ist ein deftiger Eintopf aus Kartoffeln, Fleisch, Zwiebeln und Gewürzen, der ursprünglich von österreichischen Soldaten zubereitet wurde. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt an kalten Tagen, um sich aufzuwärmen und satt zu werden.

Zutaten

• 600g Kartoffeln
• 200g Speck
• 1 Zwiebel
• 500g Rindfleisch
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL Majoran
• 1 TL Kümmel
• 1 TL Paprikapulver
• 1 Liter Rindsuppe

Zubereitung

1. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Speck und Zwiebeln klein schneiden.
3. Rindfleisch in Würfel schneiden und in einem Topf anbraten.
4. Speck und Zwiebeln dazugeben und mitbraten.
5. Kartoffeln hinzufügen und kurz mit anbraten.
6. Mit Rindsuppe aufgießen und Gewürze hinzufügen.
7. Etwa 30-40 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
8. Mit frischem Brot servieren und genießen.

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