Dieses Schokolikör-Tiramisu ist eine köstliche Variation des klassischen italienischen Desserts. Mit zart schmelzender Schokolade und einem Hauch von Likör wird dieses Dessert zu einem wahren Genuss für alle Schokoladenliebhaber. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis einfach nur himmlisch.
Zutaten
- 250g Mascarpone
- 200ml Schlagsahne
- 100g Zucker
- 2 Eigelb
- 150g Zartbitterschokolade
- 100ml Schokolikör
- 200g Löffelbiskuits
- Kakaopulver zum Bestäuben
Zubereitung
- Die Schokolade fein hacken und über einem Wasserbad schmelzen lassen.
- Die Eigelbe mit dem Zucker schaumig schlagen.
- Die Mascarpone unterrühren und die geschmolzene Schokolade hinzufügen.
- Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Creme heben.
- Den Schokolikör in einen tiefen Teller geben und die Löffelbiskuits kurz darin eintauchen, sodass sie sich mit dem Likör vollsaugen.
- Eine Schicht Löffelbiskuits in eine Auflaufform geben, darauf eine Schicht der Schokoladencreme verteilen.
- Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, wobei mit einer Schicht Schokoladencreme abgeschlossen wird.
- Das Schokolikör-Tiramisu für mindestens 4 Stunden kalt stellen.
- Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und genießen.
