Der Eierlikörkuchen ist ein beliebter Klassiker unter den Kuchenrezepten. Die Kombination aus saftigem Teig und dem aromatischen Geschmack von Eierlikör macht diesen Kuchen zu einem echten Genuss. Perfekt für festliche Anlässe oder einfach nur zum Kaffeeklatsch.
Zutaten
- 250g Butter
- 250g Zucker
- 4 Eier
- 250g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 200ml Eierlikör
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.
- Die Eier einzeln unterrühren.
- Mehl und Backpulver vermischen und abwechselnd mit dem Eierlikör unter die Butter-Zucker-Masse rühren.
- Den Teig in eine gefettete und bemehlte Kastenform füllen.
- Im vorgeheizten Backofen ca. 45-50 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
- Den Kuchen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
