Dieses Rezept für einen Kirschkuchen ist perfekt für den Sommer. Der Kuchen ist saftig, fruchtig und einfach zuzubereiten. Die Kombination aus süßen Kirschen und dem luftigen Teig ist ein Genuss für Groß und Klein. Ob als Nachmittagssnack oder als süßer Nachtisch, dieser Kirschkuchen wird Ihre Familie begeistern. In nur wenigen Schritten zaubern Sie einen leckeren Kuchen, der garantiert gelingt.
Zutaten
- 500g frische Kirschen
- 250g weiche Butter
- 250g Zucker
- 4 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 350g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200ml Milch
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
- Die Kirschen waschen, entsteinen und halbieren.
- Die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
- Die Eier einzeln unterrühren.
- Das Mehl mit dem Backpulver und Salz vermischen und abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Ei-Masse rühren.
- Den Teig in eine gefettete Backform geben.
- Die Kirschhälften auf dem Teig verteilen.
- Den Kirschkuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze etwa 40-45 Minuten backen.
- Den Kuchen auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
- Den Kirschkuchen servieren und genießen!
