Der Puten-Camembert-Auflauf ist ein einfaches und dennoch raffiniertes Gericht, das sich gut vorbereiten lässt und sowohl Warm als auch Kalt serviert werden kann. Die Kombination aus zartem Putenfleisch, würzigem Camembert und frischem Gemüse sorgt für einen köstlichen Geschmack. Perfekt für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder als Beitrag zu einem Buffet.
Zutaten
- 400g Putenbrust
- 200g Camembert
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Paprika
- 100g Champignons
- 200ml Schlagobers
- 50g geriebener Emmentaler
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Olivenöl
Zubereitung
- Putenbrust in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
- Zwiebeln und Knoblauch fein hacken, Paprika und Champignons in Scheiben schneiden und zu den Putenstreifen geben. Alles zusammen anbraten.
- Schlagobers hinzufügen und kurz köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Camembert in Würfel schneiden und unter die Puten-Gemüse-Mischung heben.
- Die Auflaufform einfetten, die Puten-Camembert-Mischung hineingeben und mit geriebenem Emmentaler bestreuen.
- Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 20-25 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
- Heiß servieren und genießen!
