Der Topfenstrudel mit Blätterteig ist ein einfaches und leckeres Dessert, das perfekt zu Kaffee oder Tee passt. Die cremige Topfenfüllung harmoniert perfekt mit dem knusprigen Blätterteig. Ein Genuss für alle, die gerne süße Strudel lieben.
Zutaten
- 500g Topfen
- 100g Zucker
- 1 Pkg Vanillezucker
- 2 Eier
- 100g Rosinen
- 100g gehackte Nüsse
- 1 Pkg Blätterteig
Zubereitung
- Den Topfen mit Zucker, Vanillezucker, Eiern, Rosinen und Nüssen vermischen
- Den Blätterteig ausrollen und die Topfenmasse darauf verteilen
- Den Strudel einrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen
- Den Strudel mit verquirltem Ei bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen
- Den fertigen Strudel aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor er serviert wird
