Das Erdbeer-Rhabarber-Kompott ist eine herrlich fruchtige Köstlichkeit, die perfekt als Dessert oder Snack geeignet ist. Die Kombination aus süßen Erdbeeren und saurem Rhabarber verleiht dem Kompott eine ausgewogene Geschmackskomposition. Das Rezept stammt aus Omas Küche und sorgt für nostalgische Genussmomente.
Zutaten
- 500g Erdbeeren
- 300g Rhabarber
- 150g Zucker
- 1 Zitrone
- 1 Vanilleschote
- 1 Prise Zimt
Zubereitung
- Erdbeeren waschen, putzen und vierteln
- Rhabarber schälen und in Stücke schneiden
- Zucker, Zitronensaft, Vanillemark und Zimt in einem Topf erhitzen
- Erdbeeren und Rhabarber hinzufügen und köcheln lassen
- Kompott abkühlen lassen und vor dem Servieren nochmals kurz erhitzen
