Diese schnellen Rindsrouladen sind einfach zuzubereiten und schmecken einfach köstlich. Die Füllung aus Senf, Speck und Gewürzgurken verleiht den Rouladen eine besondere Note. Perfekt geeignet für ein gemütliches Abendessen mit der Familie.
Zutaten
- 4 Rinderrouladen
- 4 EL Senf
- 4 Gewürzgurken
- 4 Scheiben Frühstücksspeck
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Anbraten
Zubereitung
- Die Rinderrouladen waschen und trocken tupfen.
- Mit Senf bestreichen und jeweils mit einer Scheibe Speck und einer Gewürzgurke belegen.
- Rouladen fest aufrollen und mit Küchengarn zusammenbinden.
- In heißem Öl von allen Seiten scharf anbraten.
- Mit etwas Wasser ablöschen, salzen und pfeffern.
- Die Hitze reduzieren, Deckel drauf und ca. 45 Minuten schmoren lassen.
- Rouladen aus dem Topf nehmen, Garn entfernen und in Scheiben schneiden.
- Mit der Soße servieren und nach Belieben Beilagen dazu reichen.
