Die Sauerrahm-Schnitten sind ein beliebter österreichischer Klassiker. Sie bestehen aus einem luftigen Teig, einer feinen Sauerrahmcreme und einer leckeren Schokoladenglasur. Diese Schnitten sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss für alle Naschkatzen.
Zutaten
- 200g Mehl
- 120g Zucker
- 100g Butter
- 2 Eier
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 300g Sauerrahm
- 100g Schokolade
- 50g Haselnüsse, gehackt
Zubereitung
- Für den Teig Mehl, Zucker, Butter, Eier, Vanillezucker und Backpulver vermengen und auf ein Backblech streichen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15-20 Minuten backen.
- Für die Creme Sauerrahm mit Zucker vermischen und auf dem ausgekühlten Teig verteilen.
- Die Schokolade schmelzen und über die Sauerrahmcreme gießen.
- Mit gehackten Haselnüssen bestreuen und kalt stellen.
- Vor dem Servieren in Stücke schneiden und genießen.
